2025-12

11月16日に受験した「発酵検定」の合格通知が、先日メールで届きました。　今年から発酵食品を積極的に取り入れる生活を始めたことがきっかけで、麹の知識もないまま、まさに一からの勉強でしたが、無事に合格することができました。　合格すると「発酵文...